• 2017年3月

ハンドドリップグリーンティが流行ってる？

巷のお茶ブームにあやかり、三軒茶屋で最近オープンした日本茶の専門店「東京茶寮」に行ってみた。
このお店は、ハンドドリップして飲むハンドドリップスタイルらしく、自分でドリップして飲むことができます。そのほかには、飲み比べメニューがあったり、通常では流通していない希少な茶葉を煎じて飲むことができます。
私は日本茶をあまり詳しくありませんが、コーヒーと同じように産地、品種のほか、蒸しや焙煎によって風味や味が大きく異なるとのこと。またドリップする際、お湯の温度を変化させることで更に旨味や渋味、香りに違いが出てくるらしく、全く関心のなかった分野でしたが、お茶の世界も奥が深いのだなと飲みながら感銘を受けました。ただ、やや価格設定が高めだったので、お値段以上ニ◯リ的～♪かどうかは飲んでみて判断してください。