• 2015年4月

カップヌードルミュージアム

先日カップヌードルミュージアムに行ってきました。
カップ麺のパッケージが沢山並んでいるくらいしか知りませんでしたが、行ってみるとなかなか勉強になります。
ご存知の方も多いと思いますが、世界最初のインスタントラーメンは今でも人気のチキンラーメンです。そんなチキンラーメンを原材料から製麺して揚げるといった工程を体験してきました。
麺を揚げて乾燥させる技法を開発した日清の創業者 安藤百福さんは天ぷらを見てこの技法を思いついたそうです。